Chioccioline di sfoglia all’uva

 

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Le chioccioline di sfoglia all’uva sono il dolce perfetto per le prime giornate autunnali.  Preparate al momento e servite tiepide saranno un ottimo accompagnamento per tea caldo e tisane,  soprattutto durante le giornate di pioggia, ma si prestano benissimo per qualsiasi altra occasione vogliate.

Le chioccioline di sfoglia all’uva sono molto semplici da preparare e saranno pronte in pochissimi minuti. Provatele subito!

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Chioccioline di sfoglia all’uva

Ingredienti per 4 chioccioline

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100g di uva mista bianca e nera
  • 1 mela golden piccola
  • Succo di limone q.b
  • 20g di pinoli
  • 3 Cucchiai di zucchero di canna
  • 1/3 di cucchiaino di cannella
  • 3 o 4 biscotti digestive sbriciolati
  • 20g di burro a fiocchetti
  • 1 tuorlo di uovo
  • 2 cucchiai di latte

Procedimento

  1. Pelate la mela,  privatela del torsolo e tagliatela a cubetti. Spruzzatela di succo di limone e mescolatela all’uva, precedentemente  tagliata a metà e privata dei semini,  allo zucchero di canna e alla cannella.  Infine unite al composto i biscotti sbriciolati e i fiocchetti di burro.  Mescolate bene.
  2. Aprite il rotolo di pasta sfoglia e tagliandolo dal lato più corto ricavatene  4 strisce di ugual dimensione.
  3. Farcite ogni striscia di sfoglia per tutta la sua lunghezza,  quindi richiudete il ripieno all’ interno formando un cilindro e sigillate con cura.
  4. Arrotolate  ogni cilindro formando una chiocciola.
  5. Disponete le chioccioline su una placca rivestita di carta forno.
  6. Battete il tuorlo d’uovo con due cucchiai di latte.
  7. Spennellate le chioccioline e cospargete con zucchero di canna.
  8. Infornate e cuocete per circa 20 minuti a 180c.
  9. Lasciate intiepidire e servite.

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Se provate questa ricetta e volete mostrarmi il risultato postate le vostre foto su instagram usando gli hashtag #incucinacongiadaesara #incucinaconleinstamamme. 

Vi auguro un dolce week end e un buon inizio di Autunno.

Sara.