Gelato alla frutta mista

ricette intamamme Bimby
E’ arrivato il caldo e insieme ad esso il grande classico dell’estate, il gelato!

Vi suggerisco una ricetta semplicissima da fare col Bimby per un gelato fresco e leggerissimo, perfetto per i nostri bambini e dietetico al punto giusto anche per noi.

La sera prima bisogna congelare 800 grammi di frutta mista a pezzetti, quello che offre la stagione, oppure se preferite un gusto unico va bene anche un solo tipo. Io tengo sempre nel freezer la frutta congelata, cosicché sia pronta all’uso, magari se ne ho troppa oppure se il caldo me la rovina velocemente la taglio e la lascio in freezer pronta all’uso.

Occorrono poi 150 gr di zucchero, un albume di uovo e 50 gr di latte. Il latte è davvero pochissimo, si può sostituire con yogurt oppure con panna o ancora, per renderlo ancora più light, col succo di limone.

Procedimento: tritare lo zucchero a velo (10 sec. Vel.7) aggiungere tutti gli altri ingredienti e impostare su vel 7, spatolando. In un minuto il vostro gelato sarà pronto.

Foto del gelato non ne ho ma @petitmati e @viviana22 sono pronte a testimoniare in mio favore, vero?

Ombrosa