Il Pandoro col Bimby

Volete stupire famiglia e amici nei giorni di festa? Fate a casa il Pandoro, con l’aiuto di un alleato prezioso: il Bimby: ecco a voi il Pandoro col Bimby

Il Pandoro, dolce tra i più classici di Natale, tanto amato dai bambini e il cui profumo avvolge la cucina nei giorni di festa.

Allora perchè non farlo a casa? Con il Bimby, naturalmente: un aiuto prezioso e che, ancora una volta, non delude le aspettative. E il risultato è assicurato!

Pandoro col Bimby

Ecco le dosi e il procedimento per un pandoro da circa 1kg.

INGREDIENTI:

200 g di FARINA tipo 0
100 g di FECOLA DI PATATE
160 g di ZUCCHERO
3 TUORLI e 2 UOVA INTERE
50 g di ACQUA
180 g di BURRO morbido
2 bustine di VANILLINA
10 g di LIEVITO DI BIRRA
un pizzico di SALE

PREPARAZIONE:
Inserire nel boccale il burro – 2 min. Vel. 5
Aggiungere acqua e lievito – 20 sec. Vel 4
Unire uova, zucchero e vanillina – 1 min. Vel. 4
fino ad ottenere un composto omogeneo.
Inserire nel boccale con lame in movimento Vel. 4, la farina – 30 sec. Vel. 4
Fermare il Bimby e lasciare lievitare l’impasto nel boccale fino a raggiungere il coperchio.

Fatto di sera sarà pronto per la mattina.
Sgonfiare la lievitazione – 30 sec. Vel. 4
Versare il composto in uno stampo da pandoro imburrato e infarinato, coprirlo e lasciarlo lievitare fino a che non raggiunge il bordo.

Pandoro col bimby
Cuocete a forno caldo a 180°C per 35 min. circa.
Sfornarlo.
Quando è tiepido girarlo e ricoprirlo con abbondante zucchero a velo.

Che ne dite? Davvero semplice, vero?

Pandoro col Bimby

Fateci vedere la vostre creazioni su Instagram con il tag #im_bimbyaddicted e Buon Natale!!