Pollo con crema di patate alle erbe aromatiche

Riprendiamo la nostra rubrica Bimby di mamma con una ricetta semplice e gustosa che metterà d’accordo i grandi e piccini!

Come proporre un piatto gustoso ed economico a due figli e un marito affamati ed esigenti?
Presto fatto! Con questa ricetta vi garantisco alto indice di gradimento: i Patati, che in quanto a gusti sono piuttosto difficili, hanno talmente apprezzato questa preparazione che si sono ripuliti il piatto in un battibaleno!

La ricetta è anche piuttosto semplice, il ché non guasta mai!
Vi ricordo che potete mostrare i vostri piatti realizzati con il Bimby alla nostra community usando il tag #im_bimbyaddicted… vi aspettiamo anche su Instagram!

 

Ingredienti (per una famiglia di 4 persone con due figli in crescita)

 

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6 sovraccosce di pollo
4-5 patate di media grandezza
un po’ di farina
1 cucchiaio d’olio
2 rametti di timo fresco
2-3 foglie di salvia
un po’ di pepe macinato
1 cucchiaino colmo di dado bimby vegetale (la ricetta è in ogni libro base)
1 bicchiere d’acqua
sale qb

 

 

Procedimento

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Sbucciate le patate e fatele a dadini quindi tritatele nel boccale a vel.8 per qualche secondo per ottenere una sorta di crema, quindi raccogliete sul fondo con la spatola.
Infarinate le sovraccosce di pollo e mettetele nel boccale adagiandole sulla crema di patate, quindi aggiungete l’olio, le erbe aromatiche e un po’ di pepe e fate cuocere 15 min. temp 105° vel mescolamento antiorario.

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Dopo questo primo step, aggiungete il bicchiere d’acqua e il dado bimby e fate cuocere altri 15 min. temp varoma vel mescolamento antiorario
Di seguito continuate la cottura per altri 15 min temp 105° vel mescolamento antiorario.

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Ultimata la cottura aggiustate di sale se necessario, prelevate con una pinza da cucina i pezzi di pollo, metteteli nei piatti e irrorateli con la salsa.

Buon appetito!