Ricicliamo il cotechino con un cestino

Per l’ultimo dell’anno vi ho proposto il cotechino con le lenticchie. Oggi vi propongo la ricetta per riciclare gli avanzi. Una ricetta che mi sono inventata, una prova. Il risultato mi è piaciuto e ve lo propongo. Spero piaccia anche a voi.

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Ingredienti:
Cotechino avanzato
Lenticchie avanzate
Stracchino o qualsiasi tipo di formaggio
Pasta sfoglia

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Procedimento:
Tagliare dei cerchi nel foglia di pasta sfoglia. Adagiarli nelle stampini per cupcake o muffii. Inserire uno strato di lenticchie, una fetta di cotechino, altre lenticchie e cubetti di formaggio.
Infornare per 35 minuti a 180°. Servire caldi.
Oltre ad essere buoni sono anche belli da vedere. Cosa ne pensate?
Adriana_Ricominciodaquattro