Tiella di carote e patate

La tiella di carote e patate è un contorno colorato e saporito che, per il suo dolce sapore, piacerà sicuramente anche ai piccoli di casa.

La TIELLA DI CAROTE E PATATE è un contorno primaverile molto sfizioso.
Dai colori accattivanti e dai sapori decisamente dolciastri, piacerà sicuramente anche ai piccoli di casa!
La tiella di carote e patate è un piatto che si prepara molto facilmente, potrete cucinarlo anche in anticipo per poi riscaldarlo sul momento.
La cottura di questo buonissimo piatto avviene ovviamente in forno: questo la rende leggera ma anche estremamente golosa!
In cottura infatti si formeranno delle golose crosticine che renderanno la tiella di carote e patate davvero irresistibile.
Potrete servire la tiella di carote e patate insieme a secondi piatti a base di carne o di pesce.

Ingredienti:

dosi consigliate per tre persone

  • 600 gr di carote
  • 400 gr di patate a pasta gialla
  • 30 gr di grana grattugiato
  • 3 cucchiai di pan grattato
  • olio evo q.b.
  • acqua q.b.
  • sale q.b.

Tempo: preparazione 30′ circa – cottura 20′ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:

Lavare le carote e le patate e pelarle.
Affettare le carote e tagliare a pezzetti le patate

nel frattempo portare a bollore un po’ di acqua salata e cuocerci all’interno le carote e le patate fin quando queste non diverranno tenere

quindi scolarle e porle in una ciotola capiente.
Mescolarle ora al grana e al pangrattato

Ungere una pirofila con un l’olio e porre al suo interno le carote e le patate appena preparate

Irrorare in superficie con un filo d’olio, infornare e cuocere in forno caldo a 180° per circa venti minuti o comunque fin quando non si formerà la crosticina in superficie.
A cottura ultimata sfornare e far riposare una decina di minuti prima di servire

La tiella di carote e patate potrà essere servita sia calda che tiepida