Torrone al cioccolato

A chi non piace il cioccolato? E soprattutto chi resiste al torrone al cioccolato? Io no. Non ce la faccio proprio, e quest’anno ho voluto provare a farlo io! Chiedendo aiuto al mio Bimby e l’ho trovato divertente, semplice, gratificante e……BUONO!!!!!! E ho deciso pure di regalarlo!!!! Si, farò dei formati più piccoli di questo e poi lo fascerò bene, bene e sarà il nostro regalino di Natale!!! Che ne dite?
Se volete provare, ecco la ricetta:

200 gr di cioccolato fondente
200 gr di cioccolato al latte
400 gr di cioccolato bianco
200 gr di nutella
150 gr di nocciole
1 stampo da plumcake da 18 cm

Inserisci nel boccale il cioccolato fondente, trita 20 secondi a velocità 8.
Scioglilo per 5 minuti a 60 gradi, velocità 4
A questo punto versa il cioccolato fuso nello stampo e copri tutta la superfice ruotando man mano lo stampo tra le mani , fai aderire bene alle pareti e poi mettettilo in frigo circa 30 minuti x farlo indurire.
Nel frattempo inserisci nel boccale non lavato il restante cioccolato e trita 20 secondi a velocità 8, dopodiché sciogli 5 minuti, 60 gradi, velocità 4 e unisci la nutella amalgamando 5 secondi, velocità 6.
Ora devi aggiungere le nocciole, spatolando a motore spento. Io le ho un po’ rotte ma quello dipende dal tuo gusto, puoi lasciarle anche intere.
Tiri fuori lo stampo, versi il composto e lasci riposare in frigo 3 ore.
Per sformarlo con più facilità puoi rivestire lo stampo con carta da forno, ma l’aspetto estetico sicuramente ne perde.
Buon lavoro e ditemi se vi è piaciuto o se avete attuato modifiche!!!!

Stepitta