Le Marche sono una bellissima regione del centro Italia che ultimamente sta vivendo un periodo davvero difficile.
Dei bellissimi posti sono infatti martoriati da violenti e assidue scosse di terremoto.
La mia vicinanza e la mia solidarietà va quindi a tutto il popolo Marchigiano.
Questa bellissima terra però custodisce anche un patrimonio gastronomico di tutto rispetto ed io ho scelto per voi una ricetta semplice e davvero particolare che vede protagonista il nostro ingrediente del mese: le arance.
Le arance condite sono infatti una ricetta tipica marchigiana.
La nonna materna di mio marito lo era, ed io ho conosciuto questo piatto proprio a casa mia di mia suocera.
Preparare questa fresca e saporita insalata a base di arance è facilissimo e con pochi e semplici ingredienti stupirete non poco i vostri ospiti.
Che dite, la servirete durante le feste Natalizie?
Il gioco cromatico delle arance e delle olive nere si sposerà davvero bene sulle vostre tovaglie rosse!
Ingredienti:
dosi consigliate per due persone
2 arance di media grandezza
20 olive nere denocciolate
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
Tempo: preparazione 10′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
Sbucciare le arance, dividerle in spicchi e tagliare ogni spicchio in due o tre pezzi
affettare le olive
quindi unire il tutto in una terrina e condire a piacere con olio, sale e pepe
qualora le arance fossero agre potrete eventualmente aggiungere un po’ di zucchero per bilanciare meglio il sapore
