Gelato after-eight senza gelatiera
Tra i miei gelati preferiti c’è sicuramente l’aftereight, il gelato alla menta con piccole scaglie di cioccolato fondente. Oggi vi lascio la ricetta della versione “senza gelatiera” di questo famoso gelato, una versione ultra cremosa e velocissima da preparare in casa, con soli 4 ingredienti ed in pochi minuti di tempo.
Gelato after-eight senza gelatiera
Ingredienti
500ml di panna fresca fredda di frigorifero
380ml di latte condensato
4 o 5 cucchiai di sciroppo di menta bianca o classico
80g di cioccolato fondente grattugiato
Procedimento
- Mescolate la menta al latte condensato.
- Montate la panna e versatevi a filo, sempre montando, la miscela di latte e menta.
- Quando otterrete una massa ben montata aggiungete il cioccolato a scaglie e mescolate dal basso verso l’alto.
- Versate il gelato in un contenitore (meglio se metallico) e riponete in freezer per almeno 6/8h prima di servire.
- Guarnite con menta fresca e servite.
Dolci vacanze
Sara.