Riciclare il pandoro in un tiramisù

Questa è una ricetta a prova di imbranata come me in cucina che mi ha passato una mia amica. Una variante di tiramisù perfetta per riciclare il pandoro e fare contenti grandi e piccini.

INGREDIENTI:

• Pandoro
• Caffè decaffeinato solubile q. b. 
• cacao in polvere

PER LA CREMA:

• 3 tuorli
• 2 cucchiai di zucchero
• 500 gr mascarpone
• panna montata spray

Per creare la crema sbattere in una ciotola i tuorli uniti allo zucchero, aggiungere il mascarpone e mescolare bene per evitare il formarsi di grumi, aggiungere a piacere la panna spray e amalgamare.

In una pirofila mettere uno strato di pandoro a pezzi, bagnarlo con un po’ di caffè, aggiungere uno strato di crema. Poi di nuovo pandoro bagnato con il caffè, crema e infine una bella spolverata di cacao e far riposare un paio d’ore in frigorifero. Il tiramisù è pronto da gustare rigorosamente in compagnia!