Questa è una ricetta a prova di imbranata come me in cucina che mi ha passato una mia amica. Una variante di tiramisù perfetta per riciclare il pandoro e fare contenti grandi e piccini.
INGREDIENTI:
- Pandoro
- Caffè decaffeinato solubile q. b.
- cacao in polvere
PER LA CREMA:
- 3 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 500 gr mascarpone
- panna montata spray
Per creare la crema sbattere in una ciotola i tuorli uniti allo zucchero, aggiungere il mascarpone e mescolare bene per evitare il formarsi di grumi, aggiungere a piacere la panna spray e amalgamare.
In una pirofila mettere uno strato di pandoro a pezzi, bagnarlo con un po’ di caffè, aggiungere uno strato di crema. Poi di nuovo pandoro bagnato con il caffè, crema e infine una bella spolverata di cacao e far riposare un paio d’ore in frigorifero. Il tiramisù è pronto da gustare rigorosamente in compagnia!
